domingo, octubre 26, 2008

Mariscal... ¿Azúcar?

Las patillas jamás pasarán de moda!

Bueno, este asunto de hacerse el políglota tiene sus... matices. A veces suele ser fascinante descubrir el porqué de cosas como el hecho que una palabra que suena tan poco anglosajona como "umbrella", signifique "sombrilla", ya que se adaptó de un término latino (italiano en este caso) como "ombrello" (ombra = sombra en italiano... ahhhh).

Pero ya... Puedes quedar perplejo cuando relacionas un montón de cosas que han sido de toda tu vida, con algo aprendido de un lenguaje. Eso me sucedió cuando aprendí que "azúcar" en francés es "sucre".

Justamente en ese instante es cuando empecé a distorsionar casi todo lo referente a la mitología ecuatoriana. ¿Es posible acaso qué el proceso de liberación de lo que hoy es nuestra nación haya sido comandada por un "Mariscal Azúcar"?...¡ Qué poco respetable suena eso no!. Podría ser que me estoy apresurando, pero la verdad es que es muy probable que el "Mariscal de Ayacucho" haya tenido ascendencia francesa, puesto a que a países como Venezuela, bastante más accesibles que nuestro territorio, llegaba mucho más migración europea. Se sabe también que estos panas patilludos "héroes de nuestra libertad", eran generalmente de orígenes europeos y "aniñadísimos".

Entonces , un eje fundamental de nuestra identidad nacional la compone un "Mariscal Azúcar"... ¿ triste?... Yo diría que más bien divertido. Sólo me imagino que habrían pensado los turistas franceses que llegaban a estas tierras al enterarse que nuestra moneda era el sucre, tal vez pensaron en un circulante similar a este:

Imagínense que les den el vuelto de la buseta de esta forma!

sábado, octubre 18, 2008

La cocina carishina Nª1


A mí me encanta inventar secciones a este blog. Aunque a pocas les doy continuidad, se seguirá con esta infame tradición. El otro día, cuando no tenía (en teoría) mucho para comer, se me ocurrió un platillo del cual, los inhábiles en la cocina, somos fieles seguidores.

Vale la pena mencionar que "carishina" es un quichuismo (del quichua - o kichwa, ojalá la CONAIE no me caiga- , lengua ancestral indígena), con el que se le califica a una mujer de "machona" o de meterse en cosas de hombres o no hacer correctamente las cosas que supuestamente son de mujeres, como la cocina (cosa que desmiento porque hay un montón de chefs hombres que son una máquina, así como mucha dama que no mismo le mueve a las ollas).

Ya creo que introducí mucho al post, el cual simplemente se debía denominar:

Arroz con todo lo que te encuentras

Ingredientes:

  • Una olla de arroz casi vaciada por una familia o habitantes de un domicilio
  • de 2 a 10 rodajas de Queso
  • de 2 a 10 rodajas de Jamón o mortadela
  • Uno o dos huevos
  • Salsa de Tomate
  • par de tiras de tocino
  • Etc.
  • Etc.
  • Etc.
Como buenos vagos o inútiles, debemos tener aquella olla de arroz, previamente cocinada, obvio!, si está a medio terminarse porque fue programada inicialmente para el almuerzo (vale decir que el "arroz con todo lo que te encuentras" es plato vespertino). En fin, se pone aquella olla fría a calentarse a fuego lento por algunos minutos.

Mientras la olla medio llena de arroz se calienta, se procede a picar en cuadritos las rodajas de queso y jamón disponibles en la refri y se lanza a la olla de arroz calentándose. El propósito es que el queso vaya derritiéndose hasta buscar las siguientes cosas en la refri.

Se llega a la olla con él o los huevos (de gallina preferentemente), se los abre y se los vierte en el contenido, después de dejar pasar... unos 30 segundos, revolver absolutamente todo lo que contiene la olla en cuestión.

Después viene la parte de la imaginación: puede entrar el tocino o simplemente lo que te encuentres en la refri, mientras creas que sea comestible. Una vez que esté lo suficientemente caliente, agregarle la salsa de tomate y servirlo con cuchara y viendo la tele.

sábado, octubre 11, 2008

Y El Maestro Cerati Dijo:

Suspiraban lo mismo los dos
y hoy son parte de una lluvia lejos
no te confundas no sirve el rencor
son espasmos después del adiós

Ponés canciones tristes para sentirte mejor
tu esencia es más visible,
Del mismo dolor
vendrá un nuevo amanecer.
uuuuh

Tal vez colmaban la necesidad
pero hay vacíos que no pueden llenar
no conocían la profundidad
hasta que un día no dio para más

Quedabas esperando ecos que no volverán
flotando entre rechazos
del mismo dolor
vendrá un nuevo amanecer.
uuuuh

Separarse de la especie
por algo superior
no es soberbia es amor
no es soberbia es amor

Poder decir adiós
es crecer

domingo, octubre 05, 2008

Dos años blogueando...

Happy Birthdaay Melted Braaaiins


¡ Qué bestia!, ¡ quién creyera que no se me iba a pasar la novedad de tener un blog! y aquí estamos, haciendo este post de aniversario de Cerebros Desleídos en el que curiosamente no tengo idea de qué poner.

Bueno, podría decir que en teoría este espacio permanece abierto por cábala, ya que es sólo un día mayor que lo más lindo que me ha pasado en la vida. No sé, es como que tiene cierta conexión entre lo uno y lo otro, casi mágico, harta superstición, no sé.

Evaluando el segundo año en el blogueo, ha sido muy positivo, puesto que mucha gente nueva se ha puesto a seguir mis escritos.

Gracias!

Y bueno, todos los que de vez en cuando pasan por aquí y comentan, miles de gracias, insisto, se supone que este era un espacio personal, pero ese poder se traspasó ( y como no puede ser de otra manera) al público. También muhas gracias a quienes son fieles desde el principio de los tiempos a Cerebros Desleídos

Ahora, evualuando los posts más exitosos, los de más acogida fueron: el de los nicks de MSN y el de los colegios quiteños. Más bien mis favoritos no tuvieron mucho comentario, ¡ pero quién soy yo para juzgar!, estos fueron Vladivostok y Caos En El Sistema.

Entonces, empieza otro año de continuar blogueando esperando no defraudar a quienes ya me leen y conseguir "nuevos fans". Jua, en fin, gracias... totales ?. (qué berreado)